主料:
红薯，
2个，
糯米粉，
200g
辅料:
芝麻适量
配料:
冰糖适量红薯沙琪玛的做法步骤
1.红薯2个，切开、煮熟。
2.熟红薯捣碎，加入糯米粉。
3.加少量水揉成光洁的面团，静至20分钟。
4.在案板上擀平，切条。
5.热锅温油、中火炸。
6.炸好装盆备用。
7.锅中放入1:3的冰糖与水。
8.熬到糖水冒泡，拉丝。
9.倒入炸好的糯米条、黑芝麻拌匀。
10.装入容器，用手压实。
11.冷却后倒扣到案板上。
12.切块、装盘。
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